Unter Anleitung von Thorsten Schoppe werden ca. 30 Liter feinstes Bier hergestellt und innerhalb des Kurses alles Notwendige und Wissenswerte rund um die Bierherstellung erklärt. Die Kursteilnehmer/innen können mitbestimmen was wir Feines brauen und während des Brauprozesses eingreifen und kräftig mitmachen.